O Prémio da Qualidade, garante Qualidade de Serviço, Higiéne e Gastronomia e foi-nos concedido pelo Conselho Geral, constituido no âmbito da atribuição do Prémio da Qualidade e composto pelas Camaras Muinicipais e Associações Empresariais de Cascais, Sintra, Mafra e Oeiras. INFTUR - Instituto de Formação Turística, ESHTE - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, ARESP - Associação da Restauração e Similares de Portugal e Junta de Turismo da Costa do Estoril.